Biscotti al cocco senza uova

Calorie Calorie: 460 kcal

Biscotti al cocco senza uova

Biscotti al cocco senza uova

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 100g di zucchero di canna
- 100g di cocco grattugiato
- 100g di olio di semi di girasole
- 50ml di latte di cocco
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero di canna, il cocco grattugiato, il lievito e il sale.
2. Aggiungere l'olio di semi di girasole e il latte di cocco e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
3. Formare delle palline con l'impasto e schiacciarle leggermente per formare i biscotti.
4. Disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, finché i biscotti non saranno dorati.
5. Sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare completamente prima di servirli.

Questi biscotti al cocco senza uova sono adatti per i vegetariani, i vegani e i celiaci. Sono anche privi di lattosio e di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 460 kcal
- Grassi: 25g
- Carboidrati: 55g
- Proteine: 5g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è bassa e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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