Biscotti al dulce de leche

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 430 kcal

Biscotti al dulce de leche

Biscotti al Dulce de Leche

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 100g di burro
- 100g di zucchero semolato
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Dulce de Leche q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, il lievito e il sale.
2. In un'altra ciotola, lavorare il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
3. Aggiungere l'uovo e continuare a mescolare.
4. Aggiungere gradualmente la miscela di farina e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
5. Dividere l'impasto in due parti uguali e formare due cilindri di circa 3 cm di diametro.
6. Fare un solco al centro di ogni cilindro e farcirlo con il Dulce de Leche.
7. Richiudere l'impasto sopra il ripieno e sigillare bene i bordi.
8. Mettere i cilindri su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti.
9. Sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare completamente prima di tagliarli a fette.

Questi biscotti sono adatti per i vegetariani, ma non per i vegani in quanto contengono uova e burro. Inoltre, per i celiaci, è necessario utilizzare farina senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 430 kcal
- Grassi: 22g
- Carboidrati: 53g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è originaria dell'Argentina, ma è molto diffusa in tutta l'America Latina.

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