Biscotti al latte di pa30

Calorie Calorie: 420 kcal

Biscotti al latte di pa30

Biscotti al latte di mandorla

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 100g di zucchero
- 80g di burro
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 50ml di latte di mandorla
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungere il burro freddo a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere l'uovo, il tuorlo e il latte di mandorla e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Formare un panetto e avvolgerlo nella pellicola trasparente. Lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Trascorso il tempo di riposo, stendere l'impasto con un mattarello e formare dei biscotti della forma desiderata.
6. Disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno già caldo a 180°C per circa 15-20 minuti.
7. Sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare completamente prima di servirli.

Questi biscotti possono essere consumati da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale e l'uovo con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 420 kcal
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 57g
- Proteine: 7g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora compreso il tempo di riposo in frigorifero.

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