Biscotti al limoncello e uvetta

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 400 kcal

Biscotti al limoncello e uvetta

Biscotti al limoncello e uvetta

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 2 uova
- 50g di uvetta
- 50ml di limoncello
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza di un limone

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero e il lievito.
2. Aggiungere il burro morbido e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere le uova e il limoncello e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Aggiungere l'uvetta e la scorza di limone grattugiata e impastare nuovamente.
5. Formare un panetto e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
6. Prendere l'impasto dal frigorifero e formare dei cilindri di circa 3 cm di diametro.
7. Disporre i cilindri su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti.
8. Sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare completamente prima di servire.

Questi biscotti possono essere mangiati da vegetariani e celiaci, ma non da vegani in quanto contengono uova e burro.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 400 kcal
- Proteine: 6g
- Grassi: 16g
- Carboidrati: 55g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

Vedi le ricette richieste da altri utenti