Biscotti al miele e semi di papavero

Calorie Calorie: 400 kcal

Biscotti al miele e semi di papavero

Biscotti al miele e semi di papavero

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 100g di zucchero di canna
- 80g di miele
- 80g di burro
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 2 cucchiai di semi di papavero

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito, il sale e i semi di papavero.
2. In un'altra ciotola, sciogliere il burro e il miele a bagnomaria.
3. Aggiungere l'uovo alla miscela di burro e miele e mescolare bene.
4. Versare la miscela liquida nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
5. Formare un panetto con l'impasto e avvolgerlo nella pellicola trasparente. Lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
6. Trascorso il tempo di riposo, prelevare l'impasto dal frigorifero e formare dei cilindri di circa 3 cm di diametro.
7. Disporre i cilindri su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti.
8. Sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare completamente prima di servirli.

Questi biscotti sono adatti a vegetariani e celiaci. Per renderli adatti anche ai vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale e l'uovo con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 400 kcal
- Grassi: 14g
- Carboidrati: 63g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora, compreso il tempo di riposo in frigorifero.

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