Biscotti al pepe

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 430 kcal

Biscotti al pepe

Biscotti al pepe

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti:
- 200g di farina
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 pizzico di sale

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il pepe e il sale.
2. Aggiungere il burro freddo a cubetti e lavorarlo con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere l'uovo e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Formare un panetto e avvolgerlo nella pellicola trasparente. Lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Prendere l'impasto dal frigorifero e stenderlo con un mattarello su una superficie infarinata.
6. Tagliare l'impasto a fette di circa 1 cm di spessore e disporle su una teglia rivestita di carta forno.
7. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, finché i biscotti non saranno dorati.
8. Lasciar raffreddare i biscotti prima di servirli.

Questi biscotti al pepe sono adatti per vegetariani e celiaci. Inoltre, possono essere facilmente adattati per vegani sostituendo il burro con margarina vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 430 kcal
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 55g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare.

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