Biscotti al pistacchio e cioccolato

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 450 kcal

Biscotti al pistacchio e cioccolato

Biscotti al pistacchio e cioccolato

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 2 uova
- 100g di pistacchi tritati
- 100g di cioccolato fondente

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina con lo zucchero e i pistacchi tritati.
2. Aggiungere il burro a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere le uova e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Aggiungere il cioccolato fondente tritato e impastare nuovamente.
5. Formare un panetto e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
6. Prendere l'impasto dal frigorifero e formare dei cilindri di circa 3 cm di diametro.
7. Disporre i cilindri su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti.
8. Sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare completamente prima di servire.

Questi biscotti possono essere mangiati da vegetariani e celiaci, ma non da vegani in quanto contengono uova e burro.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 450 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 25g
- Carboidrati: 50g

Paese di origine: Italia (Sicilia)

Buon appetito!

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