Biscotti alla menta

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 420 kcal

Biscotti alla menta

Biscotti alla Menta

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di farina
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di estratto di menta
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero e il lievito.
2. Aggiungere il burro freddo a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere l'uovo e l'estratto di menta e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Formare un panetto e avvolgerlo nella pellicola trasparente. Lasciare riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Trascorso il tempo di riposo, stendere l'impasto con un mattarello su una superficie infarinata.
6. Tagliare l'impasto a fette di circa 1 cm di spessore e disporle su una teglia rivestita di carta forno.
7. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, fino a quando i biscotti saranno dorati.
8. Lasciare raffreddare i biscotti e spolverizzarli con lo zucchero a velo.

Questi biscotti alla menta sono adatti per i vegetariani e i celiaci. Inoltre, possono essere facilmente resi vegan sostituendo il burro con margarina vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 420 kcal
- Proteine: 5g
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 60g

Questa ricetta è di origine italiana e non ha una specifica regione di provenienza.

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