Biscotti alla vaniglia senza lattosio

Calorie Calorie: 420 kcal

Biscotti alla vaniglia senza lattosio

Biscotti alla vaniglia senza lattosio

Ingredienti:
- 200g di farina senza glutine
- 100g di zucchero di canna
- 100g di margarina senza lattosio
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di lievito per dolci

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungere la margarina tagliata a cubetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere l'uovo e l'estratto di vaniglia e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Formare un panetto e avvolgerlo nella pellicola trasparente. Lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Prendere l'impasto dal frigorifero e formare dei bastoncini di circa 2 cm di diametro.
6. Disporre i bastoncini su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando i biscotti saranno dorati.
7. Lasciar raffreddare i biscotti completamente prima di servire.

Questi biscotti alla vaniglia senza lattosio sono adatti per i vegetariani e i vegani. Sono anche senza glutine, quindi adatti per i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 420 kcal
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 55g
- Proteine: 4g

Questa ricetta è di difficoltà media e richiede circa 1 ora di preparazione. La ricetta è di origine italiana.

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