Biscotti alle arachidi

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 480 kcal

Biscotti alle arachidi

Biscotti alle arachidi

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 100g di burro
- 100g di zucchero
- 1 uovo
- 100g di arachidi tostate e tritate
- 1 cucchiaino di lievito per dolci

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, il lievito e le arachidi tritate.
2. In un'altra ciotola, lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
3. Aggiungere l'uovo al composto di burro e zucchero e mescolare bene.
4. Aggiungere gradualmente la miscela di farina e arachidi al composto di burro e uova, mescolando bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
5. Formare un rotolo con l'impasto e avvolgerlo nella pellicola trasparente. Lasciare riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
6. Prendere l'impasto dal frigorifero e tagliarlo a fette di circa 1 cm di spessore.
7. Disporre le fette su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando i biscotti saranno dorati.
8. Lasciare raffreddare i biscotti prima di servirli.

Questi biscotti alle arachidi sono adatti per i vegetariani e i celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 480 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 28g
- Carboidrati: 50g

Paese di origine: Italia (regione non specificata)

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