Biscotti alle mandorle

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 450 kcal
Biscotti alle mandorle

Biscotti alle mandorle

Biscotti alle mandorle

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di farina
- 150g di zucchero
- 100g di mandorle tritate
- 2 uova
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 100g di burro

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, le mandorle tritate, il lievito e il sale.

2. Aggiungere le uova, il burro fuso e l'estratto di vaniglia. Mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.

3. Formare due rotoli di circa 4 cm di diametro e avvolgerli nella pellicola trasparente. Mettere in frigorifero per almeno 30 minuti.

4. Preriscaldare il forno a 180°C.

5. Tagliare i rotoli a fette di circa 1 cm di spessore e disporle su una teglia rivestita di carta forno.

6. Cuocere in forno per circa 15-20 minuti, fino a quando i biscotti saranno dorati.

7. Sfornare e lasciar raffreddare completamente prima di servire.

Questi biscotti alle mandorle sono adatti per vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con olio di cocco o margarina vegana.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 450 kcal
- Grassi: 22g
- Carboidrati: 56g
- Proteine: 8g

Origine della ricetta: Italia, regione non specificata.

Vedi le ricette richieste da altri utenti