Biscotti alle nocciole

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 450 kcal

Biscotti alle nocciole

Biscotti alle nocciole

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 100g di nocciole tritate
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungere il burro morbido e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere le nocciole tritate e le uova, lavorando l'impasto fino ad ottenere una palla omogenea.
4. Dividere l'impasto in due parti e formare due filoncini di circa 3 cm di diametro.
5. Disporre i filoncini su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti.
6. Sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare per qualche minuto.
7. Tagliare i filoncini a fette di circa 1 cm di spessore e disporle sulla teglia.
8. Infornare nuovamente i biscotti e cuocere per altri 10-15 minuti, fino a quando saranno dorati.
9. Sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare completamente prima di servirli.

Questi biscotti alle nocciole possono essere mangiati da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 450 kcal
- Grassi: 25g
- Carboidrati: 50g
- Proteine: 8g

Questa ricetta è originaria dell'Italia settentrionale.

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