Biscotti bicolore

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 400 kcal

Biscotti bicolore

Biscotti bicolore

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 cucchiai di cacao amaro in polvere

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.

2. Aggiungere il burro freddo a cubetti e lavorarlo con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.

3. Aggiungere l'uovo e l'estratto di vaniglia e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

4. Dividere l'impasto in due parti uguali.

5. Aggiungere il cacao amaro in polvere ad una delle due parti e impastare fino ad ottenere un impasto al cioccolato.

6. Stendere l'impasto bianco su una spianatoia infarinata fino ad ottenere un rettangolo di circa 1 cm di spessore.

7. Stendere l'impasto al cioccolato sulla spianatoia infarinata fino ad ottenere un rettangolo di circa 1 cm di spessore.

8. Sovrapporre l'impasto al cioccolato sull'impasto bianco e arrotolare l'impasto su se stesso.

9. Avvolgere l'impasto ottenuto nella pellicola trasparente e metterlo in frigorifero per almeno 30 minuti.

10. Tagliare l'impasto a fette di circa 1 cm di spessore e disporle su una teglia rivestita di carta forno.

11. Cuocere i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti.

12. Sfornare i biscotti bicolore e lasciarli raffreddare completamente prima di servirli.

Questi biscotti possono essere mangiati da vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 400 kcal
- Proteine: 6g
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 52g

Paese di origine: Italia.

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