Biscotti bicolore senza zucchero aggiunto

Calorie Calorie: 420 kcal

Biscotti bicolore senza zucchero aggiunto

Biscotti bicolore senza zucchero aggiunto

Ingredienti:
- 200g di farina integrale
- 50g di farina di cocco
- 1 uovo
- 80g di olio di cocco
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare le farine, il lievito e il sale.
2. In un'altra ciotola, sbattere l'uovo con l'olio di cocco e l'estratto di vaniglia.
3. Aggiungere gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Dividere l'impasto in due parti uguali.
5. Aggiungere il cacao amaro in polvere ad una delle due parti e mescolare bene.
6. Prendere un pezzo di impasto bianco e uno di impasto al cacao e formare dei cilindri di circa 2 cm di diametro.
7. Unire i due cilindri e arrotolarli insieme per formare un biscotto bicolore.
8. Ripetere il procedimento con tutto l'impasto.
9. Mettere i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti.
10. Sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare completamente prima di servirli.

Questi biscotti sono adatti per i vegetariani, i vegani e i celiaci. Sono privi di zucchero aggiunto e ricchi di fibre grazie alla farina integrale e alla farina di cocco.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 420 kcal
- Grassi: 26g
- Carboidrati: 38g
- Fibre: 7g
- Proteine: 7g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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