Biscotti cannella e arancia

Calorie Calorie: 400 kcal

Biscotti cannella e arancia

Biscotti alla cannella e arancia

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 100g di zucchero semolato
- 1 uovo
- 80g di burro
- 1 arancia non trattata
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 bustina di lievito per dolci
- zucchero a velo q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, la cannella e il lievito.
2. Aggiungere il burro morbido a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Grattugiare la scorza dell'arancia e aggiungerla al composto.
4. Spremere l'arancia e aggiungere il succo all'impasto insieme all'uovo.
5. Lavorare l'impasto fino ad ottenere una palla omogenea.
6. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
7. Trascorso il tempo di riposo, formare dei bastoncini di impasto e disporli su una teglia rivestita di carta forno.
8. Cuocere in forno già caldo a 180°C per circa 15-20 minuti.
9. Sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare completamente.
10. Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.

Questi biscotti sono adatti a vegetariani e celiaci. Per renderli vegan, sostituire il burro con margarina vegetale e l'uovo con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 400 kcal
- Grassi: 16g
- Carboidrati: 58g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora compreso il riposo in frigorifero.

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