Biscotti cinnamon rolls

Calorie Calorie: 400 kcal

Biscotti cinnamon rolls

Biscotti alla cannella

Ingredienti:
- 250g di farina
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 pizzico di sale

Per la farcitura:
- 50g di burro
- 50g di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di cannella in polvere

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito, la cannella e il sale.
2. Aggiungere il burro freddo a cubetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere l'uovo e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
4. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Nel frattempo, preparare la farcitura: mescolare il burro morbido con lo zucchero di canna e la cannella.
6. Stendere l'impasto su una superficie infarinata formando un rettangolo.
7. Spalmare la farcitura sulla superficie dell'impasto.
8. Arrotolare l'impasto su se stesso partendo dal lato lungo del rettangolo.
9. Tagliare il rotolo in fette di circa 2 cm di spessore.
10. Disporre le fette su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti.
11. Servire i biscotti alla cannella ancora caldi.

Questi biscotti possono essere mangiati da vegetariani e celiaci. Per renderli vegan, sostituire il burro con margarina vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 400 kcal
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 55g
- Proteine: 5g

La ricetta è di origine americana ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

Vedi le ricette richieste da altri utenti