Biscotti con farina di mais e arance

Calorie Calorie: 400 kcal

Biscotti con farina di mais e arance

Biscotti con farina di mais e arance

Ingredienti:
- 200g di farina di mais
- 100g di farina 00
- 100g di zucchero
- 2 uova
- 100g di burro
- 1 arancia
- 1 bustina di lievito per dolci
- un pizzico di sale

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina di mais, la farina 00, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungere il burro fuso e le uova, mescolando bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
3. Grattugiare la scorza dell'arancia e aggiungerla all'impasto.
4. Spolverare un po' di farina su una superficie di lavoro e lavorare l'impasto fino a formare un panetto.
5. Dividere il panetto in due parti e formare due cilindri di circa 3 cm di diametro.
6. Avvolgere i cilindri nella pellicola trasparente e metterli in frigorifero per almeno 30 minuti.
7. Preriscaldare il forno a 180°C.
8. Sfornare i cilindri dal frigorifero e tagliarli a fette di circa 1 cm di spessore.
9. Disporre le fette su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno per circa 15-20 minuti, finché i biscotti non saranno dorati.
10. Sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare completamente prima di servirli.

Questi biscotti possono essere mangiati da vegetariani e celiaci. Per renderli vegan, si può sostituire il burro con olio di cocco o margarina vegana.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 400 kcal
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 54g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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