Biscotti con la farina di riso

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 400 kcal

Biscotti con la farina di riso

Biscotti con la farina di riso

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti:
- 200g di farina di riso
- 100g di zucchero di canna
- 2 uova
- 50g di burro
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 50g di mandorle tritate

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina di riso, lo zucchero di canna, il lievito per dolci e il pizzico di sale.

2. Aggiungere le uova, il burro fuso e l'estratto di vaniglia. Mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.

3. Aggiungere le mandorle tritate e mescolare nuovamente.

4. Formare dei bastoncini di impasto e disporli su una teglia rivestita di carta forno.

5. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando i biscotti saranno dorati.

6. Sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare completamente prima di servirli.

Questi biscotti sono adatti per i vegetariani e i celiaci, ma non per i vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 400 kcal
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 60g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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