Biscotti copritazza

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 430 kcal

Biscotti copritazza

Biscotti copritazza

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungere il burro a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere l'uovo e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
4. Formare una palla con l'impasto, avvolgerla nella pellicola trasparente e lasciarla riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Trascorso il tempo di riposo, stendere l'impasto con un mattarello su una superficie infarinata.
6. Con un coppapasta, ritagliare dei dischi di pasta e adagiarli su una teglia rivestita di carta forno.
7. Cuocere i biscotti in forno caldo a 180°C per circa 15 minuti, finché saranno dorati.
8. Lasciar raffreddare i biscotti e spolverizzarli con lo zucchero a velo.

Questi biscotti sono adatti a vegetariani e celiaci. Per renderli adatti anche ai vegani, sostituire il burro con margarina vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 430 kcal
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 56g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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