Biscotti copritazza intrecciati

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 420 kcal

Biscotti copritazza intrecciati

Biscotti copritazza intrecciati

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 100g di zucchero semolato
- 100g di burro
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungere il burro freddo a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere le uova e l'estratto di vaniglia e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
4. Dividere l'impasto in due parti uguali e formare due cilindri di circa 3 cm di diametro.
5. Intrecciare i due cilindri e tagliare a fette di circa 1 cm di spessore.
6. Disporre le fette su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno già caldo a 180°C per circa 15-20 minuti, finché i biscotti saranno dorati.
7. Lasciare raffreddare i biscotti e spolverizzarli con zucchero a velo.

Questi biscotti possono essere mangiati da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale e le uova con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 420 kcal
- Grassi: 19g
- Carboidrati: 56g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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