Biscotti degli innamorati

Calorie Calorie: 420 kcal

Biscotti degli innamorati

Biscotti degli innamorati

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Confettura di fragole

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungere il burro freddo a cubetti e lavorarlo con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere l'uovo e l'estratto di vaniglia e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Prendere l'impasto dal frigorifero e stenderlo con un mattarello su una superficie infarinata.
6. Con un tagliapasta a forma di cuore, ritagliare i biscotti e disporli su una teglia rivestita di carta forno.
7. Cuocere i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, finché non saranno dorati.
8. Lasciar raffreddare i biscotti e farcirli con la confettura di fragole.

Questi biscotti sono adatti per vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale e l'uovo con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 420 kcal
- Grassi: 19g
- Carboidrati: 57g
- Proteine: 5g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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