Biscotti delle suore

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 450 kcal

Biscotti delle suore

Biscotti delle suore

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 500g di farina
- 200g di zucchero
- 200g di burro
- 4 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza grattugiata di 1 limone
- 1 pizzico di sale

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungere il burro morbido e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere le uova e la scorza di limone grattugiata e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Formare dei cilindri di circa 3 cm di diametro e disporli su una teglia rivestita di carta forno.
5. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, finché i biscotti saranno dorati.
6. Sfornare e lasciar raffreddare completamente prima di tagliare i cilindri a fette di circa 1 cm di spessore.
7. Rimettere i biscotti sulla teglia e cuocere ancora per circa 10-15 minuti, finché saranno croccanti.

Questi biscotti sono adatti per i vegetariani e i celiaci. Non sono adatti per i vegani in quanto contengono uova e burro.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 450 kcal
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 60g
- Proteine: 7g

Questa ricetta è originaria dell'Italia ed è tipica di alcune regioni del paese.

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