Biscotti di Fiano di pa30

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 420 kcal

Biscotti di Fiano di pa30

Biscotti di Fiano di Pa30

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 250g di farina di Fiano di Pa30
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza grattugiata di 1 limone
- 1 pizzico di sale

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina di Fiano di Pa30, lo zucchero, il lievito e il pizzico di sale.
2. Aggiungere il burro morbido e le uova, mescolando bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
3. Aggiungere la scorza grattugiata di limone e mescolare ancora.
4. Formare un panetto con l'impasto e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Trascorso il tempo di riposo, prelevare l'impasto dal frigorifero e formare dei bastoncini di circa 2 cm di diametro.
6. Disporre i bastoncini su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno già caldo a 180°C per circa 20-25 minuti, finché i biscotti non saranno dorati.
7. Sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare completamente prima di servirli.

Questi biscotti possono essere consumati da vegetariani e celiaci, ma non da vegani in quanto contengono uova e burro.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 420 kcal
- Proteine: 7g
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 56g

La ricetta dei biscotti di Fiano di Pa30 è una specialità della regione Campania, in Italia.

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