Biscotti di mais e limone

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 385 kcal

Biscotti di mais e limone

Biscotti di mais e limone

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti:
- 200g di farina di mais
- 100g di farina 00
- 100g di zucchero
- 1 limone non trattato
- 100g di burro
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- un pizzico di sale

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare le farine, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Grattugiare la scorza del limone e aggiungerla al composto.
3. Aggiungere il burro morbido e le uova e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Formare un panetto e avvolgerlo nella pellicola trasparente. Lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Trascorso il tempo di riposo, formare dei bastoncini di circa 1 cm di diametro e 10 cm di lunghezza.
6. Disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno già caldo a 180°C per circa 15-20 minuti.
7. Sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare completamente prima di servirli.

Questi biscotti sono adatti per i vegetariani e i celiaci. Per i vegani, sostituire il burro con un olio vegetale e le uova con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 385 kcal
- Proteine: 5,5g
- Grassi: 16,5g
- Carboidrati: 53g

Paese di origine: Italia (regione non specificata)

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