Biscotti di Natale con pasta di zucchero pan di zenzero

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 400 kcal

Biscotti di Natale con pasta di zucchero pan di zenzero

Biscotti di Natale con pasta di zucchero pan di zenzero

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 100g di zucchero semolato
- 100g di burro
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di zenzero in polvere
- 1 pizzico di sale
- Pasta di zucchero pan di zenzero q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito, la cannella, lo zenzero e il sale.

2. Aggiungere il burro freddo a cubetti e lavorarlo con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.

3. Aggiungere l'uovo e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

4. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

5. Trascorso il tempo di riposo, stendere l'impasto con un mattarello su una superficie infarinata fino ad ottenere uno spessore di circa 1 cm.

6. Con l'aiuto di formine a forma di albero di Natale, stella o fiocco di neve, ritagliare i biscotti e adagiarli su una teglia rivestita di carta forno.

7. Infornare i biscotti in forno già caldo a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando saranno dorati.

8. Lasciar raffreddare i biscotti completamente.

9. Stendere la pasta di zucchero pan di zenzero con il mattarello e ritagliare delle forme con le stesse formine utilizzate per i biscotti.

10. Adagiare le forme di pasta di zucchero sui biscotti e premere leggermente per farle aderire.

I biscotti di Natale con pasta di zucchero pan di zenzero sono pronti per essere gustati!

Questo dolce può essere consumato da vegetariani e celiaci. La pasta di zucchero pan di zenzero potrebbe contenere glutine, quindi è importante verificare la presenza di allergeni prima dell'uso.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 400 kcal
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 55g
- Proteine: 5g

Paese di origine: Italia (regionale)

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