Biscotti di Natale senza glutine

Biscotti di Natale senza glutine

Biscotti di Natale senza glutine

Ingredienti:
- 200g di farina di riso
- 100g di fecola di patate
- 100g di zucchero di canna
- 100g di burro
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di zenzero in polvere
- 1 pizzico di sale
- zucchero a velo q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina di riso, la fecola di patate, lo zucchero di canna, il lievito per dolci, la cannella, lo zenzero e il sale.
2. Aggiungere il burro morbido e le uova e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Formare una palla con l'impasto e avvolgerla nella pellicola trasparente. Lasciare riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
4. Trascorso il tempo di riposo, formare dei bastoncini con l'impasto e disporli su una teglia rivestita di carta forno.
5. Cuocere i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, finché non saranno dorati.
6. Lasciare raffreddare i biscotti e spolverizzarli con lo zucchero a velo.

Questi biscotti di Natale senza glutine sono adatti per i celiaci e per chi soffre di intolleranze al glutine. La ricetta è di difficoltà media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora. La ricetta è di origine italiana e non è regionale. Valori nutrizionali per 100g: calorie 400, grassi 16g, carboidrati 60g, proteine 4g.

Vedi le ricette richieste da altri utenti