Biscotti di Pasqua colorati

Calorie Calorie: 400 kcal

Biscotti di Pasqua colorati

Biscotti di Pasqua colorati

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- coloranti alimentari

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungere il burro a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere le uova e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Dividere l'impasto in tante porzioni quante sono i coloranti che si vogliono utilizzare.
5. Aggiungere un pizzico di colorante ad ogni porzione e impastare fino a che il colore sia uniforme.
6. Formare dei cilindri con l'impasto colorato e unirli insieme per formare un unico cilindro multicolore.
7. Mettere il cilindro su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno caldo a 180°C per circa 20 minuti.
8. Sfornare e lasciare raffreddare.
9. Tagliare il cilindro a fette di circa 1 cm di spessore e rimetterle sulla teglia.
10. Cuocere di nuovo in forno caldo a 180°C per circa 10 minuti, fino a che i biscotti siano dorati.
11. Sfornare e lasciare raffreddare completamente.

Questi biscotti di Pasqua colorati possono essere mangiati da vegetariani e celiaci. Per i vegani, si può sostituire il burro con margarina vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 400 kcal
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 53g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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