Biscotti di pasta frolla senza burro

Calorie Calorie: 420 kcal

Biscotti di pasta frolla senza burro

Biscotti di pasta frolla senza burro

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 100g di zucchero a velo
- 100g di olio di semi di girasole
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- scorza grattugiata di 1 limone

Procedimento:
1. In una ciotola, setacciare la farina e il lievito. Aggiungere lo zucchero a velo, il sale e la scorza di limone grattugiata. Mescolare bene.
2. In un'altra ciotola, sbattere l'uovo con l'olio di semi di girasole.
3. Unire gli ingredienti secchi a quelli liquidi e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Formare una palla con l'impasto e avvolgerla nella pellicola trasparente. Lasciare riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Trascorso il tempo di riposo, accendere il forno a 180°C.
6. Stendere la pasta frolla con un matterello su una spianatoia infarinata, fino ad ottenere uno spessore di circa 1 cm.
7. Con un coppapasta o un bicchiere, ritagliare i biscotti e adagiarli su una teglia rivestita di carta forno.
8. Infornare per circa 15-20 minuti, o fino a quando i biscotti saranno dorati.
9. Sfornare e lasciar raffreddare completamente prima di servire.

Questi biscotti di pasta frolla senza burro sono adatti per i vegetariani e i vegani, in quanto non contengono ingredienti di origine animale. Inoltre, sono privi di glutine e quindi adatti per i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 420 kcal
- Grassi: 22g
- Carboidrati: 50g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è bassa e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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