Biscotti di pasta frolla senza uova

Calorie Calorie: 430 kcal

Biscotti di pasta frolla senza uova

Biscotti di pasta frolla senza uova

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 100g di zucchero a velo
- 125g di burro freddo
- 50ml di latte vegetale
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale

Procedimento:
1. In una ciotola, setacciare la farina, il lievito e il sale.
2. Aggiungere lo zucchero a velo e mescolare bene.
3. Aggiungere il burro freddo tagliato a cubetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
4. Aggiungere il latte vegetale e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
5. Formare una palla con l'impasto, avvolgerla nella pellicola trasparente e farla riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
6. Trascorso il tempo di riposo, stendere l'impasto con un mattarello su una superficie infarinata.
7. Tagliare l'impasto con una forma a piacere e adagiare i biscotti su una teglia rivestita di carta forno.
8. Cuocere i biscotti in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando saranno dorati.
9. Sfornare i biscotti e farli raffreddare completamente prima di servirli.

Questi biscotti di pasta frolla senza uova sono adatti per i vegetariani, i vegani e i celiaci. Sono anche privi di lattosio e di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 430 kcal
- Grassi: 22g
- Carboidrati: 53g
- Proteine: 4g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è bassa e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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