Biscotti fiori bicolore

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 400 kcal

Biscotti fiori bicolore

Biscotti fiori bicolore

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 100g di burro
- 100g di zucchero
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- colorante alimentare rosso e verde

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, il lievito e il sale.

2. In un'altra ciotola, sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere una crema.

3. Aggiungere l'uovo e l'estratto di vaniglia alla crema di burro e zucchero e mescolare bene.

4. Aggiungere gradualmente la miscela di farina alla crema di burro e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

5. Dividere l'impasto in due parti uguali e aggiungere il colorante alimentare rosso ad una parte e il verde all'altra.

6. Formare due cilindri di impasto di circa 3 cm di diametro e avvolgerli separatamente nella pellicola trasparente.

7. Mettere i cilindri di impasto in frigorifero per almeno 30 minuti.

8. Prendere i cilindri di impasto dal frigorifero e tagliarli a fette di circa 1 cm di spessore.

9. Prendere una fetta rossa e una fetta verde e unirle insieme per formare un fiore bicolore.

10. Disporre i fiori su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti.

11. Sfornare i biscotti fiori bicolore e lasciarli raffreddare completamente prima di servirli.

Questi biscotti fiori bicolore sono adatti per vegetariani e celiaci. Non sono adatti per vegani in quanto contengono uova e burro.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 400 kcal
- Proteine: 5g
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 55g

Origine della ricetta: Italia, regione non specificata.

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