Biscotti frolle ripiene senza burro

Calorie Calorie: 395 kcal

Biscotti frolle ripiene senza burro

Biscotti frolle ripiene senza burro

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 100g di zucchero a velo
- 100g di olio di semi di girasole
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Marmellata o cioccolato fondente per la farcitura

Procedimento:
1. In una ciotola, setacciare la farina e il lievito. Aggiungere lo zucchero a velo e il pizzico di sale e mescolare bene.
2. In un'altra ciotola, sbattere l'uovo con l'olio di semi di girasole.
3. Unire gli ingredienti secchi a quelli liquidi e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Trascorso il tempo di riposo, stendere l'impasto con un matterello su una superficie infarinata.
6. Con un coppapasta, ritagliare dei dischi di pasta e posizionarli su una teglia rivestita di carta forno.
7. Con un cucchiaino, farcire i dischi di pasta con la marmellata o il cioccolato fondente.
8. Coprire i dischi farciti con altri dischi di pasta e sigillare bene i bordi.
9. Infornare i biscotti in forno già caldo a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando saranno dorati.
10. Sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare completamente prima di servirli.

Questi biscotti frolle ripieni senza burro sono adatti per i vegetariani e i vegani. Inoltre, non contengono glutine, quindi sono adatti per i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 395 kcal
- Grassi: 19g
- Carboidrati: 50g
- Proteine: 5g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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