Biscotti Gocciole

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 450 kcal

Biscotti Gocciole

Biscotti Gocciole

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 100g di zucchero semolato
- 100g di burro
- 1 uovo
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 100g di gocce di cioccolato fondente

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungere il burro a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere l'uovo e lavorare l'impasto fino ad ottenere una palla liscia ed omogenea.
4. Aggiungere le gocce di cioccolato e lavorare l'impasto per distribuirle uniformemente.
5. Formare dei cilindri di circa 3 cm di diametro e disporli su una teglia rivestita di carta forno.
6. Cuocere in forno già caldo a 180°C per circa 20 minuti.
7. Sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare completamente prima di tagliarli a fette di circa 1 cm di spessore.
8. Rimettere i biscotti sulla teglia e cuocere per altri 10-15 minuti, fino a quando saranno dorati e croccanti.
9. Sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare completamente prima di servirli.

Questi biscotti possono essere mangiati da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale e l'uovo con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 450 kcal
- Grassi: 22g
- Carboidrati: 58g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è originaria dell'Italia ed è diffusa in tutto il paese.

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