Biscotti grano saraceno e marmellata

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 420 kcal

Biscotti grano saraceno e marmellata

Biscotti al Grano Saraceno e Marmellata

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di farina di grano saraceno
- 100g di farina di mandorle
- 100g di zucchero di canna
- 1 uovo
- 100g di burro
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Marmellata di frutta a piacere

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina di grano saraceno, la farina di mandorle, lo zucchero di canna e il lievito per dolci.

2. Aggiungere il burro ammorbidito e l'uovo. Mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.

3. Formare delle palline con l'impasto e disporle su una teglia rivestita di carta da forno.

4. Con il pollice, fare un incavo al centro di ogni pallina e riempirlo con un cucchiaino di marmellata.

5. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando i biscotti saranno dorati.

6. Sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare completamente prima di servirli.

Questi biscotti sono adatti per i vegetariani e i celiaci, se si utilizza una marmellata senza glutine. Inoltre, possono essere facilmente resi vegan sostituendo il burro con margarina vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 420 kcal
- Grassi: 22g
- Carboidrati: 49g
- Proteine: 8g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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