Biscotti integrali

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 420 kcal
Biscotti integrali

Biscotti integrali

Biscotti integrali

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti:
- 200g di farina integrale
- 100g di zucchero di canna
- 100g di burro
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 50g di noci tritate

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina integrale, lo zucchero di canna, il lievito per dolci e il sale.

2. Aggiungere il burro freddo a cubetti e lavorarlo con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.

3. Aggiungere l'uovo e l'estratto di vaniglia e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

4. Aggiungere le noci tritate e impastare nuovamente.

5. Formare un panetto con l'impasto e avvolgerlo nella pellicola trasparente. Lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

6. Prendere l'impasto dal frigorifero e formare dei bastoncini di circa 2 cm di larghezza.

7. Disporre i bastoncini su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti.

8. Sfornare i biscotti integrali e lasciarli raffreddare completamente prima di servirli.

Questi biscotti integrali sono adatti per i vegetariani e i celiaci. Inoltre, possono essere facilmente adattati per i vegani sostituendo il burro con olio di cocco o margarina vegana.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 420 kcal
- Proteine: 7g
- Grassi: 22g
- Carboidrati: 50g
- Fibre: 5g

Origine della ricetta: Italia.

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