Biscotti limoncelli

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 400 kcal

Biscotti limoncelli

Biscotti Limoncelli

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 100g di zucchero semolato
- 100g di burro
- 2 uova
- 1 limone non trattato
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 50ml di limoncello

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il pizzico di sale.

2. Aggiungere il burro freddo a cubetti e lavorarlo con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.

3. Aggiungere le uova e il limoncello e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

4. Grattugiare la scorza del limone e aggiungerla all'impasto.

5. Formare un panetto e avvolgerlo nella pellicola trasparente. Lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

6. Trascorso il tempo di riposo, accendere il forno a 180°C.

7. Prendere l'impasto dal frigorifero e formare dei bastoncini di circa 2 cm di diametro.

8. Disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno per circa 15-20 minuti, finché saranno dorati.

9. Sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare completamente prima di servirli.

Informazioni nutrizionali per 100g:
- Calorie: 400 kcal
- Proteine: 6g
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 50g

Questi biscotti sono adatti a vegetariani e celiaci.

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