Biscotti mele e noci

Calorie Calorie: 420 kcal

Biscotti mele e noci

Biscotti mele e noci

Ingredienti:
- 2 mele
- 100g di noci
- 200g di farina
- 100g di zucchero
- 1 uovo
- 100g di burro
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale

Procedimento:
1. Iniziate sbucciando le mele e tagliandole a cubetti piccoli. Tritate grossolanamente le noci.
2. In una ciotola, mescolate la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
3. Aggiungete il burro freddo tagliato a cubetti e lavorate con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
4. Aggiungete l'uovo e lavorate ancora fino ad ottenere un impasto omogeneo.
5. Aggiungete le mele e le noci e mescolate bene.
6. Formate un panetto e avvolgetelo nella pellicola trasparente. Lasciate riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
7. Trascorso il tempo di riposo, accendete il forno a 180°C.
8. Prendete l'impasto e formate dei bastoncini di circa 2 cm di diametro e 20 cm di lunghezza.
9. Disponete i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e infornate per circa 20-25 minuti, o fino a quando saranno dorati.
10. Sfornate i biscotti e lasciateli raffreddare completamente prima di servirli.

Questi biscotti sono adatti a vegetariani e celiaci. Per i vegani, sostituire il burro con margarina vegetale e l'uovo con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 420 kcal
- Proteine: 6g
- Grassi: 22g
- Carboidrati: 50g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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