Biscotti morbidi al caffe'

Calorie Calorie: 365 kcal

Biscotti morbidi al caffe'

Biscotti morbidi al caffè

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 100g di zucchero semolato
- 2 uova
- 50g di burro
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 2 cucchiai di caffè solubile
- zucchero a velo q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito, il sale e il caffè solubile.
2. Aggiungere le uova e il burro fuso e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
3. Coprire l'impasto con della pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
4. Prendere l'impasto dal frigorifero e formare delle palline della grandezza di una noce.
5. Disporre le palline su una teglia rivestita di carta forno e schiacciarle leggermente con le dita.
6. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 10-12 minuti.
7. Sfornare i biscotti morbidi al caffè e lasciarli raffreddare completamente.
8. Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.

Questi biscotti morbidi al caffè possono essere mangiati da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire le uova con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 365 kcal
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 57g
- Proteine: 7g

La ricetta dei biscotti morbidi al caffè è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà della ricetta è bassa e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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