Biscotti morbidi alle fragole

Calorie Calorie: 365 kcal

Biscotti morbidi alle fragole

Biscotti morbidi alle fragole

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 100g di fecola di patate
- 100g di zucchero semolato
- 100g di burro
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 100g di fragole fresche

Procedimento:
1. Preriscalda il forno a 180°C e foderare una teglia con carta da forno.
2. In una ciotola, setacciare la farina, la fecola di patate e il lievito.
3. In un'altra ciotola, sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
4. Aggiungere le uova al composto di burro e zucchero, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
5. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro e uova, mescolando bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
6. Tagliare le fragole a pezzetti e aggiungerle all'impasto, mescolando delicatamente.
7. Con l'aiuto di un cucchiaio, formare delle palline di impasto e posizionarle sulla teglia, lasciando uno spazio sufficiente tra di loro.
8. Infornare i biscotti per circa 15-20 minuti, o fino a quando saranno dorati.
9. Sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare completamente sulla teglia.

Questi biscotti sono adatti a vegetariani e celiaci. Per renderli adatti anche ai vegani, sostituire il burro con margarina vegetale e le uova con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 365 kcal
- Grassi: 14g
- Carboidrati: 54g
- Proteine: 5g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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