Biscotti paradiso

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 400 kcal

Biscotti paradiso

Biscotti Paradiso

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 100g di zucchero semolato
- 100g di burro
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza grattugiata di 1 limone
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina con lo zucchero e il lievito.
2. Aggiungere il burro morbido a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere le uova e la scorza di limone grattugiata e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
4. Formare un panetto e avvolgerlo nella pellicola trasparente. Lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Trascorso il tempo di riposo, accendere il forno a 180°C.
6. Prendere l'impasto e formare dei bastoncini di circa 2 cm di diametro e 20 cm di lunghezza.
7. Disporre i bastoncini su una teglia rivestita di carta forno e infornare per circa 15-20 minuti, fino a quando i biscotti saranno dorati.
8. Sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare completamente.
9. Spolverizzare i biscotti con lo zucchero a velo e servire.

Questi biscotti sono adatti a vegetariani e celiaci. Inoltre, possono essere facilmente resi vegan sostituendo il burro con margarina vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 400 kcal
- Proteine: 6g
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 50g

La ricetta dei biscotti paradiso è originaria dell'Italia ed è diffusa in tutto il territorio nazionale.

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