Biscotti per la colazione

Calorie Calorie: 450

Biscotti per la colazione

Biscotti per la colazione

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 50g di gocce di cioccolato

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungere il burro morbido e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere le uova e l'estratto di vaniglia e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Aggiungere le gocce di cioccolato e impastare brevemente.
5. Dividere l'impasto in due parti e formare due rotoli di circa 4 cm di diametro.
6. Mettere i rotoli su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti.
7. Sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare completamente.
8. Tagliare i rotoli a fette di circa 1 cm di spessore e rimetterli sulla teglia.
9. Cuocere i biscotti per altri 10-15 minuti, fino a quando saranno dorati e croccanti.
10. Lasciarli raffreddare completamente prima di servirli.

Questi biscotti sono adatti per i vegetariani e possono essere adattati per i vegani sostituendo il burro con olio di cocco e le uova con una banana schiacciata. Sono anche adatti per i celiaci se si utilizza una farina senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 450
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 60g
- Proteine: 7g

Questa ricetta è di origine italiana ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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