Biscotti - Sandbakkels

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 450 kcal

Biscotti - Sandbakkels

Biscotti - Sandbakkels

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 250g di farina
- 200g di burro
- 100g di zucchero a velo
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 pizzico di sale

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina e lo zucchero a velo.
2. Aggiungere il burro freddo a cubetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere l'uovo, l'estratto di vaniglia e il sale e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Prendere degli stampi per biscotti a forma di conchiglia e imburrarli leggermente.
6. Prendere l'impasto dal frigorifero e stenderlo con un matterello su una superficie infarinata.
7. Tagliare l'impasto a strisce e posizionarle negli stampi per biscotti.
8. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, fino a quando i biscotti saranno dorati.
9. Sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare completamente prima di rimuoverli dagli stampi.

Questi biscotti sono adatti per i vegetariani e i celiaci. Non sono adatti per i vegani in quanto contengono uova e burro.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 450 kcal
- Grassi: 28g
- Carboidrati: 44g
- Proteine: 5g

Questa ricetta proviene dalla Norvegia ed è una specialità regionale chiamata Sandbakkels.

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