Biscotti senza lattosio

Calorie Calorie: 450 kcal

Biscotti senza lattosio

Biscotti senza lattosio

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 100g di zucchero di canna
- 100g di olio di semi di girasole
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 50g di gocce di cioccolato fondente

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungere l'olio di semi di girasole, le uova e l'estratto di vaniglia. Mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
3. Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare nuovamente.
4. Coprire l'impasto con della pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Prendere l'impasto dal frigorifero e formare dei bastoncini di circa 2 cm di diametro.
6. Disporre i bastoncini su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno già caldo a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando i biscotti saranno dorati.
7. Sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare completamente prima di servirli.

Questi biscotti sono adatti per chi segue una dieta senza lattosio e sono anche adatti per i vegetariani. Per chi segue una dieta vegana, è possibile sostituire le uova con un sostituto vegano come la farina di semi di lino o la maizena.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 450 kcal
- Proteine: 6g
- Grassi: 23g
- Carboidrati: 55g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è bassa e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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