Biscotti senza zucchero aggiunto

Calorie Calorie: 420

Biscotti senza zucchero aggiunto

Biscotti senza zucchero aggiunto

Ingredienti:
- 200g di farina integrale
- 100g di farina di mandorle
- 2 uova
- 100g di burro
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 50g di gocce di cioccolato fondente
- 50g di noci tritate

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare le farine, il lievito e il sale.
2. In un'altra ciotola, sbattere le uova con il burro fuso e l'estratto di vaniglia.
3. Aggiungere gli ingredienti secchi alle uova e mescolare bene.
4. Aggiungere le gocce di cioccolato e le noci tritate e mescolare di nuovo.
5. Formare un impasto omogeneo e far riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
6. Prendere l'impasto dal frigorifero e formare dei biscotti della forma desiderata.
7. Disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti.
8. Sfornare i biscotti e farli raffreddare completamente prima di servire.

Questi biscotti sono adatti per i vegetariani, i vegani e i celiaci. Sono anche privi di zucchero aggiunto e ricchi di fibre e proteine grazie alla farina integrale e alla farina di mandorle.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 420
- Grassi: 28g
- Carboidrati: 32g
- Proteine: 10g

Questa ricetta è di origine italiana e ha una difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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