Biscotti speziati di Natale

Calorie Calorie: 420 kcal

Biscotti speziati di Natale

Biscotti speziati di Natale

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 100g di zucchero di canna
- 100g di burro
- 2 uova
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di zenzero in polvere
- 1/2 cucchiaino di noce moscata
- 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
- 1 pizzico di sale
- zucchero a velo q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero di canna, il lievito, le spezie e il sale.
2. Aggiungere il burro freddo a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere le uova e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Formare un panetto e avvolgerlo nella pellicola trasparente. Lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Trascorso il tempo di riposo, accendere il forno a 180°C.
6. Prendere l'impasto e formare dei cilindri di circa 3 cm di diametro.
7. Disporre i cilindri su una teglia rivestita di carta forno e infornare per circa 20-25 minuti.
8. Sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare completamente.
9. Spolverizzare con zucchero a velo e servire.

Questi biscotti speziati di Natale sono adatti a vegetariani e celiaci. Per renderli adatti anche ai vegani, sostituire il burro con margarina vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 420 kcal
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 58g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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