Biscotti stelline alle mandorle

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 450 kcal

Biscotti stelline alle mandorle

Biscotti stelline alle mandorle

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di farina
- 100g di mandorle tritate
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, le mandorle tritate, lo zucchero, il lievito e il sale.

2. Aggiungere il burro freddo a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.

3. Aggiungere l'uovo e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

4. Formare una palla con l'impasto, avvolgerla nella pellicola trasparente e lasciarla riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

5. Prendere l'impasto dal frigorifero e stenderlo con un mattarello su una superficie infarinata.

6. Con un tagliabiscotti a forma di stella, ritagliare i biscotti e adagiarli su una teglia rivestita di carta forno.

7. Infornare i biscotti in forno già caldo a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando saranno dorati.

8. Sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare completamente prima di servirli.

Questi biscotti stelline alle mandorle sono adatti per vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 450 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 25g
- Carboidrati: 50g

Paese di origine: Italia (regione non specificata)

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