Biscotti tedeschi speziati

Calorie Calorie: 420 kcal

Biscotti tedeschi speziati

Biscotti tedeschi speziati

Ingredienti:
- 250g di farina
- 100g di zucchero di canna
- 100g di burro
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di zenzero in polvere
- 1/2 cucchiaino di noce moscata
- 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
- 1 pizzico di sale

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero di canna, il lievito per dolci, le spezie e il sale.
2. Aggiungere il burro freddo a cubetti e lavorarlo con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere l'uovo e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Formare un panetto e avvolgerlo nella pellicola trasparente. Lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Prendere l'impasto dal frigorifero e stenderlo con un mattarello su una superficie infarinata fino ad ottenere uno spessore di circa 1 cm.
6. Tagliare l'impasto con una forma a piacere e adagiarli su una teglia rivestita di carta forno.
7. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti o fino a quando i biscotti saranno dorati.
8. Lasciar raffreddare i biscotti tedeschi speziati prima di servirli.

Questi biscotti possono essere consumati da vegetariani e celiaci. Per i vegani, sostituire il burro con margarina vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 420 kcal
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 60g
- Proteine: 5g

Questa ricetta è di origine tedesca ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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