Biscotti teschio

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 420 kcal

Biscotti teschio

Biscotti Teschio

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 100g di zucchero semolato
- 100g di burro
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Zucchero a velo q.b.
- Colorante alimentare nero

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.

2. Aggiungere il burro freddo a cubetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.

3. Aggiungere l'uovo e l'estratto di vaniglia e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

4. Dividere l'impasto in due parti uguali e aggiungere il colorante nero ad una delle due parti.

5. Formare due cilindri di circa 3 cm di diametro con l'impasto bianco e nero.

6. Unire i due cilindri e avvolgerli nella pellicola trasparente. Lasciare riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

7. Tagliare il cilindro a fette di circa 1 cm di spessore e posizionarle su una teglia rivestita di carta forno.

8. Cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti.

9. Sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare completamente.

10. Spolverare con zucchero a velo e servire.

Questi biscotti possono essere consumati da vegetariani e celiaci. Non sono adatti per vegani in quanto contengono uova e burro.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 420 kcal
- Proteine: 6g
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 57g

Paese di origine: Italia. Questa ricetta non è regionale.

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