Biscotti tipo Krumiri

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 450 kcal
Biscotti tipo Krumiri

Biscotti tipo Krumiri

Biscotti tipo Krumiri

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 125g di burro
- 100g di zucchero a velo
- 2 tuorli d'uovo
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di vanillina
- scorza grattugiata di 1 limone
- zucchero semolato q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina con lo zucchero a velo, la vanillina e il pizzico di sale.

2. Aggiungere il burro freddo a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.

3. Aggiungere i tuorli d'uovo e la scorza di limone grattugiata e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

4. Formare un panetto, avvolgerlo nella pellicola trasparente e farlo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

5. Trascorso il tempo di riposo, prendere l'impasto e formare dei bastoncini di circa 5 cm di lunghezza e 1 cm di diametro.

6. Passare i bastoncini nello zucchero semolato e adagiarli su una teglia rivestita di carta forno.

7. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 15-20 minuti, fino a quando i biscotti saranno dorati.

8. Sfornare i biscotti e farli raffreddare completamente prima di servirli.

Questi biscotti possono essere mangiati da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 450 kcal
- Proteine: 5g
- Grassi: 22g
- Carboidrati: 57g

Origine della ricetta: Piemonte, Italia.

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