Biscotti tirolesi con confettura di fragole

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 385 kcal
Biscotti tirolesi con confettura di fragole

Biscotti tirolesi con confettura di fragole

Biscotti tirolesi con confettura di fragole

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 250g di farina
- 100g di burro
- 100g di zucchero
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Confettura di fragole q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina con il lievito e il sale.
2. In un'altra ciotola, lavorare il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
3. Aggiungere le uova al composto di burro e zucchero, una alla volta, continuando a mescolare.
4. Aggiungere gradualmente la miscela di farina al composto di burro e uova, mescolando bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
5. Formare delle palline con l'impasto e disporle su una teglia rivestita di carta da forno.
6. Con il pollice, fare un incavo al centro di ogni pallina e riempirlo con un cucchiaino di confettura di fragole.
7. Cuocere i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, finché saranno dorati.
8. Lasciare raffreddare i biscotti prima di servirli.

Questi biscotti tirolesi con confettura di fragole sono adatti a vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale e le uova con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 385 kcal
- Grassi: 17g
- Carboidrati: 52g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è originaria del Trentino-Alto Adige, regione del nord Italia.

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