Biscotti uvetta e pinoli

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 420 kcal

Biscotti uvetta e pinoli

Biscotti uvetta e pinoli

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 100g di zucchero
- 100g di uvetta
- 50g di pinoli
- 2 uova
- 100g di burro
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungere il burro morbido e le uova, mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
3. Aggiungere l'uvetta e i pinoli e mescolare delicatamente.
4. Formare due rotoli di circa 3 cm di diametro e metterli in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Tagliare i rotoli a fette di circa 1 cm di spessore e disporle su una teglia rivestita di carta forno.
6. Cuocere in forno già caldo a 180°C per circa 15-20 minuti, finché i biscotti saranno dorati.
7. Lasciare raffreddare i biscotti prima di servirli.

Questi biscotti possono essere mangiati da vegetariani e celiaci. Per i vegani, sostituire il burro con margarina vegetale e le uova con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 420 kcal
- Proteine: 7g
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 57g

Paese di origine: Italia (regione non specificata)

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